Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz – Teil III

Meal-Prep ist die ideale Methode, um stressfrei durch die Arbeitswoche zu kommen. Mit guter Planung und Vorbereitung hast du immer gesunde Mahlzeiten griffbereit, die perfekt zu deinen Ernährungsbedürfnissen passen. Erfahre, wie du Meal-Prep umsetzt und entdecke praktische Tipps für vegane, vegetarische und allergenfreie Gerichte!
Frau am Arbeitsplatz mit einer vorbereiteten Malzeit (Meal-Prep).

Meal-Prep: Stressfrei durch die Arbeitswoche

Meal-Prep, also das Vorbereiten von Mahlzeiten im Voraus, ist die perfekte Methode, um gut organisiert und gesund durch die Arbeitswoche zu kommen. Es spart Zeit, Geld und sorgt dafür, dass du in jeder Situation auf eine ausgewogene Ernährung zurückgreifen kannst. In diesem Artikel erfährst du, wie Meal-Prep funktioniert, was du dafür brauchst und bekommst jede Menge praktische Tipps sowie Rezeptideen.

Warum Meal-Prep sinnvoll ist

Ein stressiger Arbeitsalltag lässt oft wenig Raum für ausgewogene Mahlzeiten. Wer morgens keine Zeit hat, sich ein Lunchpaket vorzubereiten, greift häufig zu Fast Food oder Snacks aus dem Automaten. Meal-Prep löst dieses Problem, indem du in einer ruhigen Stunde Mahlzeiten für mehrere Tage im Voraus vorbereitest. Dadurch hast du:

Auch wenn an deinem Arbeitsplatz eine Kantine vorhanden ist, kann Meal-Prep sinnvoll sein. Oft gibt es dort keine veganen oder glutenfreien Optionen, oder sie sind nicht an jedem Tag der Woche verfügbar. Mit Meal-Prep stellst du sicher, dass du eine Mahlzeit hast, die zu deinen Ernährungsbedürfnissen passt, und bist nicht auf das Angebot der Kantine angewiesen.

So startest du mit Meal-Prep

Planung ist alles

Nimm dir Zeit, um Mahlzeiten für die kommende Woche zu planen. Überlege dir, welche Gerichte sich gut vorbereiten und lagern lassen. Achte darauf, dass die Mahlzeiten abwechslungsreich und ausgewogen sind.

Einkauf

Schreibe dir eine detaillierte Einkaufsliste, um alle Zutaten auf einmal zu besorgen. Dadurch sparst du Zeit und vermeidest unnötige Einkäufe.

Die richtige Ausrüstung

Vorbereitung

Suche dir einen festen Tag aus, an dem du deine Mahlzeiten vorbereitest. Sonntag oder Montagabend eignen sich hervorragend.

Meal-Prep für besondere Ernährungsweisen

Vegan

Vegane Mahlzeiten lassen sich hervorragend vorbereiten. Beispiele:

Vegetarisch

Allergenfrei

Tipps fürs Lagern und Aufbewahren

Portionsweise einfrieren

Viele Gerichte wie Suppen, Currys oder Eintöpfe lassen sich hervorragend einfrieren. So hast du immer eine Mahlzeit auf Vorrat.

Frische erhalten

Salate oder frisches Gemüse solltest du getrennt von Saucen aufbewahren, um sie knackig zu halten.

Beschriften

Notiere auf den Behältern, was drin ist und bis wann es verzehrt werden sollte.

Fazit

Mit Meal-Prep bringst du Struktur und Vielfalt in deine Ernährung – und das ohne viel Stress. Probiere es aus und lass dich von den positiven Effekten überzeugen. Du wirst sehen: Ein wenig Planung spart dir jede Menge Zeit und Nerven!

Rückblick

Rückblick auf Teil 1: Falls du den ersten Teil der Serie noch nicht gelesen hast, findest du ihn hier: Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz – Teil 1. Dort erfährst du alles über die grundlegenden Prinzipien einer gesunden Ernährung im Arbeitsalltag und warum eine ausgewogene Ernährung so wichtig ist.

Rückblick auf Teil 2: Im zweiten Teil der Serie kannst du erfahren, wie du mit einer veganen, vegetarischen Ernährung oder bei Unverträglichkeiten in der Kantine gut versorgt bleibst und Kantinenangebote ergänzen kannst. Mehr dazu hier: Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz – Teil 1.

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