Ausbildungsschwerpunkte
- Vor-, Nach- und Zubereiten von Speisen
- Anrichten von Salaten und Desserts
- Anwenden von professioneller Küchentechnik
- Einhaltung von gängigen Hygienevorschriften und Nachhaltigkeiten
- Annahme der Ware und Lagerung der Produkte und Zutaten
Als Koch/Köchin ist deine Hauptaufgabe vor allem eines und das ist wahrscheinlich nicht besonders überraschend:
Das Zubereiten von Speisen und auch Getränken für deine Gäste.
Aber Köche verbringen ihren Arbeitstag nicht nur in der Küche, sie haben auch verschiedene administrative und organisatorische Aufgaben. Sie müssen auch Personal- und Speisepläne aufsetzen, Bestellungen durchführen und sind verantwortlich für die fachgerechte Lagerung der Waren.
Du solltest über eine gute körperliche Konstitution verfügen und Spaß an der Arbeit im Team und mit Lebensmitteln haben.